Классика
Она же «вид сверху». Съемка проста до безобразия: пицца на столе, фотограф на стремянке под потолком.
Плюсы
— привычный и ожидаемый ракурс для покупателя
— все ингредиенты видны
— не видно толщины теста (если вдруг на кухне накосячили)
— удобно использовать в лайтбоксах в точках продаж, если они выше уровня глаз
Минусы
— пицца плоская (не ясен объем начинки: грубо говоря, покупатель не может понять по фото какой толщины у вас пепперони — с палец толщиной, или 0,0001 мм)
— опять же не понятно какой толщины тесто (если это важно для конкретного ресторана)
— неудобно снимать (не всегда объектив и высота потолков позволяют снять пиццу целиком)
— в приложениях доставки зачастую выглядит слишком мелко и не позволяет рассмотреть начинку, больше похоже на желто-красное месиво
Как на столе
То есть съемка под углом, как если бы вы сидели за столом и перед вами лежала пицца.
Плюсы
— у пиццы появляется объем (это главный плюс этого ракурса): видны ингредиенты, их размер, толщина теста
— такой вид понятнее покупателю, они видит пиццу как бы перед собой на столе
— проще снимать
— выигрышней смотрится в приложении и меню
Минусы
— многие недостатки будут заметнее
— в лайтбоксах будет смотреться как летающая тарелка
Половина пиццы
А вот это на мой взгляд самый удобный ракурс при съемке пиццы.
Плюсы
— возможность показать начинку более крупно (в приложении агрегаторов все ингредиенты в несколько раз крупнее, так же в печатном меню и лайтбоксах)
— в зависимости от планируемого использования фото можно снимать как сверху, так и сбоку
Минусы
— все недостатки еще более заметны
Кусок пиццы
«А давайте снимем, как я беру кусок пиццы и сыр тянется?»Давайте, но сначала учтите, что сыр должен быть горячим, его должно быть много и скорее всего понадобится несколько дублей с переделкой пиццы.
Плюсы— такие фото выгоднее всего использовать в рекламной съемке
Минусы— в кадр добавляются руки, что во-первых, уменьшает видимую часть пиццы, а во-вторых, грозит проблемами с модерацией в Яндекс.Еде и Деливери Клаб— если снимать только сам кусок пиццы, то смотрится это по-сиротски и напоминает вечернюю распродажу остывшей пиццы на захудалом фуд-корте
Все ракурсы имеют свое место под солнцем, главное изначально понимать, где вы будете использовать фотографии. Самый простой вариант — снять сверху и сбоку. Времени на это уйдет не намного больше, зато у вас будет полный комплект и для меню, и для приложений, и для лайтбокса.
Совет: если у вас несколько размеров пиццы, то выгоднее на фото будет смотреться меньшая. Секрет заключается в том, что вся начинка будет выглядеть крупнее и легче восприниматься зрителем. И никогда не режьте пиццу для съемки — это бессмысленно.
Инфо
Канал о фуд-съемке: лайфхаки, анонсы, бэкстейджи
Как снимать суши и роллы для доставки
Почему Яндекс Еда не принимает фото с человеком
Как должно выглядеть меню ресторана
