Почему у фуд фотографов такие разные цены?

А вы знаете, что очень часто съемка за 3 000 в час и за 10 000 в час в итоге стоит одинаково? Объясню: фотограф за 3000 тратит на каждое блюдо по 10 минут, переставляет свет, говорит, что блюдо «не смотрится» и просит переделать БЕЗ четких указаний, что именно нужно исправить, «пусть повара как-нибудь по-другому сделают блюдо». Фотограф за 10 000 снимает быстро и сразу так как нужно. Если блюдо нужно исправить, то он либо это делает это сам, либо очень конкретно говорит повару что именно нужно переделать и почему. Все это занимает гораздо меньше времени. Поэтому кто-то снимает 10 часов, кто-то 3, а вы по факту платите те же 30 000 рублей. В одном случае у вас усталость и сомнительные тысячи фотографий, а в другом отличный результат и удовольствие от сотрудничества с профессионалом.

Задавайте вопросы — это максимально поможет понять компетентность фотографа. Расскажите о своих требованиях и ожиданиях от съемки, где планируете использовать фотографии. Дает ли фотограф гарантию, что все (не часть, а именно все фото) пройдут модерацию в Яндекс Еде? Если чувствуете, что фотограф плавает и не может дать понятных ответов, то лучше не продолжать. Профессионал сразу же сам спросит у вас: «Что будем снимать? Какая кухня, какая посуда, в каком помещении будет проходить съемка и тп.» Может попросить меню и примеры блюд и/или посуды снятые вами на телефон.

Риски

Переставляет свет по несколько раз на каждом блюде и снимает с разных сторон — не знает, как нужно правильно выставить свет и как снимать. Конечно, если вы снимаете суши, вторым блюдом пиццу, а потом сразу коктейль, то тут перестановки норма и займут не больше минуты. Но если вы видите, что процесс длится по 10 минут и больше на каждом однотипном блюде, то стоит просмотреть фотографии и выяснить, подходит ли там хоть что-нибудь под ваши требования.

Это я потом в фотошопе исправлю — если это звучит слишком часто, то это повод задуматься. Да, многое можно исправить на компьютере, но зачем тратить час дома на то, что можно исправить на месте за 2 минуты. Выдает некомпетентность и зачастую показывает, что человек не знает как это исправить на месте. 

Сроки — обещает готовые фото чуть ли не сегодня вечером. Это означает, что нормальной полноценной ретуши у ваших фото не будет. Как максимум отберет удачные кадры. 

В портфолио — грязь на тарелках и крошки на фоне. Ваши клиенты сразу закроют эти фотографии в Яндекс Еде и будут выбирать в другом ресторане. Вам нужно сделать то же самое.

Техника — сразу выдает профессионала. Никто не хочет тратить время плохо работающую аппаратуру.

Хорошим знаком будет съемка в ноутбук — результат работы видно сразу и вы с самого начала будете уверены в результате. К тому же все недочеты в блюдах заметно тут же и фотографу и вам. Гораздо проще исправить это на месте.

100 из 100 — одно из главных требований фуд фотографии и секрет красивого портфолио. Когда вы проводите съемку 100 блюд, то на фотографиях все они должны выглядеть аппетитно и «правильно». Не 10, не 50 и не 99. Вы будете продавать их все и вам важно, чтобы каждое из них нашло своего покупателя. Именно этот критерий позволит найти профессионала. 

Кстати, если у вас сложный продукт — сразу смотрите тех, кто по-дороже. Иначе потратите кучу времени на творческий поиск и попытки снять ваш продукт презентабельно. 

Помните! Главное в съемке еды — она должна выглядеть аппетитно и провоцировать желание ее попробовать. Если этого нет, то у вас сказка с плохим концом.