Ресторан при отеле. Как работать не только на завтраках?

Гости отеля

Самые ближайшие и лояльные гости уже у вас в отеле. Кое-кто спустится в ресторан из любопытства, кому-то лень выходить в дождь на улицу. Прокачать продажи можно простым способом: разместите QR-меню в номерах. Гости получат прекрасную возможность заказать блюда из вашего ресторана не выходя из номера. Вроде все очень просто, но в действительности работает уже во многих отелях и существенно увеличивает чек постояльцев. Дополнительные плюсы: нет комиссии агрегаторам доставки, не нужно нанимать курьеров, так как с этим справится официант, к тому же загружаем простаивающую кухню и поваров.

Яндекс еда

В центре всегда много офисов и большая потребность в доставке еды из ресторанов. Даже если вы небольшой ресторанчик, доставка поможет вам увеличить продажи. Грубо говоря, борщ — везде борщ, а если он у вас еще и вкусный, то своего клиента в доставке вы обязательно найдете. К тому же, сотрудничая с агрегаторами доставки, вы появитесь и в Яндекс-картах с фотографиями блюд, и в поиске, и в отзывах. 

Кейтеринг и обслуживание выездных банкетов

Практически любой ресторан при отеле имеет все необходимое для обслуживания выездных мероприятий. Повара имеют большой опыт в приготовлении блюд, которые будут употребляться через несколько часов (условно говоря, не стейк, а канапе и закуски). Выйти на рынок с новым предложением тоже не предполагает больших сложностей: составили меню, сделали калькуляцию, провели фотосессию и можно запускать рекламу. Аппетитные профессиональные фотографии тут тоже играют важную роль. Люди выбирают глазами.

Все это поможет приобрести лояльных и постоянных гостей в ваш ресторан.